Pasta Santoni
dentro le parole che seguono abbiamo cercato di spiegare le ragioni che da sempre ci muovono alla ricerca del buono, del bello, e del giusto.
Il sogno, l’idea, il metodo
Pasta Santoni è il pastificio di Maria Santoni da tre generazioni,
casa nostra è nel cuore delle Marche a Monte San Pietrangeli;
la nostra pasta all’uovo è ingrediente puro e alimento con caratteristiche fisiche e organolettiche specifiche inerenti l’annata di produzione,
con proprietà benefiche per la salute e con molteplici possibilità di utilizzo gastronomico.
Maria Santoni produce pasta all’uovo artigianale di filiera agricola in un luogo e con un metodo completamente incontaminati.
Pasta Santoni è la sintesi straordinaria tra pratica agricola sostenibile, competenza ed esperienza pastaia.
La Chitarrina
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Il Maccheroncino
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Il Tagliolino
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La Tostina
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La Tagliatella
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La Tostarella
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La Fettuccina
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La Pappardella
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Maltagliati al Coltello
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Quadro Piccolo
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Quadro Grande
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Monfettini
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Una pasta che si fa mordere, appagante all’assaggio, carnosa e di una fortissima personalità.
Gambero Rosso "Città del Gusto"
Da far invidia la struttura di Pasta Santoni, unita ad una serietà aziendale incredibile è divenuta in poco tempo uno dei migliori partner per un negozio gourmet come il nostro.
Gourmet shop Pegna - Firenze
I nostri clienti sono super soddisfatti di Pasta Santoni, chi ama la pasta carnosa, consistente ed elastica non può che scegliere questo marchio.
Gourmet shop La Tradizione - Roma
Se volete soddisfare i piaceri ed i bisogni dei vostri clienti più esigenti , Pasta Santoni è la pasta all’uovo che li soddisferà più di tutte. Consistenza elasticità e porosità sono i capisaldi di questa pasta.
Macelleria Carpitella - Venezia
Quando ho assaggiato Pasta Santoni ho capito definitivamente che una cucina di altissimo livello non può prescindere da una pasta all’uovo secca di altissimo livello. Io Il Maccheroncino lo risotto e questa tecnica la puoi sviluppare solo se hai una pasta estremamente consistente.
Chef Emanuele Senzacqua
Pasta Santoni ha una consistenza, una carnosità ed una tenuta di cottura Uniche nel suo genere. La sua struttura è incredibile.